Ùine ullachaidh: 10 mionaidean + 1 uair a thìde fois

Ùine còcaireachd: 5 gu 10 mionaidean

Tàthchuid airson daoine 6

Uighean 4

10 gram de truffles dubh

3 tbsp. gu s. ola ollaidh le sùgh truffle

1 C. gu c. uachdar làn lionn

Fleur de sel le truffle dubh

Sùgh truffle dubh bhon jar

Piobar geal air ùr ghrunnd

ullachadh

Dèan cron mòr air a ’truffle.

Bris na h-uighean ann am bobhla agus buail iad.  

Cuir ris an uachdar leachtach agus an truffle dubh.

Fàg gus infuse airson 1 uair anns an fhrigeradair.

Às deidh na h-ùine fois, salann agus piobar agus cuir an sùgh truffle dubh ris. Beat le forc.

Ann am pana-fraighigidh, teas an ola truffle thairis air teas àrd.

Brùth na h-uighean air am bualadh ann am pana agus bruich mar as toil leat.

Cuir an omelet truffle dubh air mias frithealaidh agus gearradh e ann an ciùban. Ma tha iad sin ro tana, na bi leisg an còmhdach.

Gus crìochnachadh, sprinkle le fleur de sel le truffle dubh.

Freasairginn teth.

Omelet truffle dubh ann an stoidhle Tapas